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Ziegen sind heute als Nutztiere wieder mehr gefragt, weil ihre Milch für Allergiker deutlich besser verträglich ist als Kuhmilch. Dank innovativen Produzenten steht heute wieder eine Anzahl von Qualitätsprodukten aus Ziegenmilch, wie zum Beispiel der Mascarpin, im Ladenregal.

Zudem eignen sich Ziegen bestens für die Kulturlandpflege, da sie einerseits in steilstem Gelände ausgezeichnet zurecht kommen und andrerseits auch gerne Stauden und Sträucher anknabbern und so helfen, verbuschte Flächen wieder zu öffnen. Leider sind viele alte Ziegenrassen, wie die Bündner Strahlenziege, vor dem Aussterben bedroht.